『今日もかき氷』（2011年7月発売） 『今日もかき氷【完全版】』（2013年7月）と版を重ねてきた、 かき氷家元・蒼井優シリーズに、最新の【進化版】が登場！ 東京、京都、名古屋、沖繩、長瀞、岐阜、鹿児島、日光、台湾と巡った かき氷の旅をクロニクル的に再編集しつつ、熊谷、鎌倉、最新の東京も追加。 さらに『Casa BRUTUS』7月9日発売号の冷たいスイーツ特集とも連動。 2020年の猛暑にお届けする、涼感たっぷり！ 完全無欠のかき氷手帖です。