「血糖値が高いなら、炭水化物はガマン！」 「甘いものはもってのほか。食事もちょっとしか食べられない」 「食後に動くと消化に悪い」 ーーこれは昔の常識です。 「血管の名医」が、ムダなガマンのいらない最新メソッドを初公開！ 秘訣は2つ。 1つめは、”なんちゃって糖質制限”。 たった1分でできる「池谷式 4つの工夫」……スイーツや白米、麺などをおいしく食べながら、ムリなく行えます。 ストイックな糖質制限は、続きません。それだけでなく、低血糖など弊害も明らかになっています。 食べるたびにカロリーや糖質量を計算するより、ずっと続けやすくて体にやさしい、名医も自ら実践中の方法です。 2つめは、”座ったまま1分体操”。 「食後の運動はダメ」は、栄養が足りなかった時代の教えです。 つい食べすぎてしまう現代人には、腸から糖質が吸収され血糖値が上がる食後30〜60分後こそ、動く大チャンス！ ゆる〜く動いて消化をあえて邪魔すると、血糖値の上昇がゆるやかになり、血管へのダメージが抑えられます。 「食後に動くなんてムリ！」という人のために名医が考案したのは、座ったまま、スマホやテレビを見ながらでもじゅうぶんできる”世界一ゆるいエクササイズ”です。 高血糖は、糖尿病だけでなく、メタボ、動脈硬化、心臓病、脳卒中、認知症、うつ、さらにはがんまで、さまざまな病気に深く関わっています。 かといって、極端な糖質制限は低血糖につながりやすく危険なことが分かってきました。 テレビやYouTubeで大人気の池谷医師が、直近の医学成果をふまえた世界一ゆるくて続けやすい習慣を分かりやすく紹介します。 1章　≪名医とのQ＆A編1≫ 　　　「血糖値って、そんなに大事？」 　　　　　--10分でわかる「血糖値」「糖尿病」講座ーー 2章　≪名医とのQ＆A編2≫ 　　　「やっぱりガマンしなきゃダメ？」 　　　　　--10分で最新の常識にアップデート！ 3章　≪たった1分でできる食べ方編≫ 　　　　おいしく食べて健康に！ “なんちゃって糖質制限” 　　　　　--世界一続けやすい習慣ーー 4章　≪困ったときのQ＆A編≫ 　　　「こんなとき、どうすればいい？」 　　　　　--その気持ち、名医がしっかり受け止めますーー 5章　≪食べた分を帳消し！ エクササイズ編≫ 　　　　世界一ゆるい”座ったまま1分体操” 　　　　　--何歳からでも若返るすごい効果ーー