「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。 東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版! 老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。 【能町みね子さん 推薦!!】 「パフェから紡ぎすぎである。 これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」 【目次】 ●パフェは音楽であり、ライブである ●パフェのA-B-A構造 ●フルーツパーラー系とパティスリー系 ●グラスと対話せよ ●スプーンの労働問題 ……など21篇 さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。 「パフェとともにすてきな時間を過ごす。 向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。 しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より) 【著者】 斧屋(おのや) パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中。著書に『東京パフェ学』(文化出版局)、『パフェ本』(小学館)がある。