NY生まれのシェフ、藤原は、有名レストランを退職、地図を片手に大磯にたどり着く。そこでは、古い洋館が「探検隊たち」の到着を待っていた。藤原は、国内外から仲間を集めてビジネスを計画するが、感染症のパンデミックのためにオープンを断念。新たな「地図」を手に、現実という旅を自由に軽快に忠実に走ろうと、「出航中止の船」で乗り出す藤原ファミリー21人のロードムービー風レストラン小説。レシピ付き。