定年退職、子どもの自立。 65歳は人生の節目。 もう一度大切にしたい、ふたりの食卓。 料理教室やテレビ出演など、多忙な日々を送る石原洋子さん。 シニアになっても元気であり続ける秘訣は、毎日の夫婦の食事にありました。 「好きなものをおいしく食べること」を最優先に、食事の時間を大切にしています。 味つけや料理法などは年齢や健康を意識しつつ、洋食も肉料理も好んで作ります。 石原さんの夫婦のふだんの食事を紹介します。

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どのレシピも本当に美味しいです。信頼の石原さんレシピです！

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両親と同世代な、料理のプロのお二人の普段のお食事にとても興味がありました。 シニアの食事というと、和食とか薄味というイメージでしたが、前書きに「洋食にも親しんだ世代、お肉好き」とあり、なるほど。夏バテで食事はそうめんで十分な私の横で、連日、生姜焼きやとんかつ、フライドチキン等、ロングスタイルなメニューを好む我が家のシニアの嗜好にも納得しました（私の方がよほど老人食）。 レシピは、どちらかというと、秋冬に食べたいメニューが多い気がして、まだ作っていませんが、日々の食事の際の考え方は大変参考になりました。

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参考になります。

年齢と共に量より品数がほしいけれど、 作るのも以前より億劫なシニア夫婦所帯です。 家庭で普通に作ることができる料理本で参考になります。

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キューピーでよく見かける先生の日常の食卓がわかり たのしく読みました。うちもシニアの夫婦なので大変参考になりました。