春、夏、秋、冬 季節別にたっぷり74のレシピを収録した クッキー本の決定版 ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。 手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、 さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、 そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。 それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、 食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、 そして作れば作るほどその奥深さに感動します。 本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、 合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。 焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、 春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、 このような構成にしました。 うっかりたくさん思いついてしまったので、 レシピの数もうんと多めです。 今すぐにでも作れるものから、 それなりに準備と時間が必要なものまで、 さまざまな難易度のものがありますが、 どれも家庭で作りやすいように気をつけています。 そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、 いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。 長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。