世界中を食べ歩き、旅先で出合った味を再現する料理研究家による、初のレシピ本。国内で入手可能な本場の調味料やハーブを使ったレシピは、トムヤムクンなど日本でもおなじみの料理から、現地の人に愛されている屋台の人気メニューまで全54品。20年続く料理教室で伝授されているその味は、まさに「現地の味！」「絶品！」と評判が高い。 タイ料理14品、ベトナム料理11品、韓国料理12品、台湾・中国料理11品、シンガポール・マレーシア料理6品