お芋があれば手作りも簡単!　紫いもと金時いものフルーツロール、サンカヤーなどお持たせ菓子から、いも甘納豆などの昔懐かしいおやつまで、10種のお芋でアレルギーっ子でも安心。芋の可能性が広がる自然派レシピ。 ●この本で登場する　お菓子づくりにおすすめお芋10種 ●プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子 ●おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子 ●ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子 ●お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント 【目次】 ○お芋の魅力、ぎっしり詰まっています ○この本で登場する　お菓子づくりにおすすめお芋10種 さつまいもー紅あずま/金時いも/紫いも/黄金千貫/安納いも じゃがいもー男爵/メークイン やまいもー長いも/いちょういも さといもー土垂 かぼちゃー西洋かぼちゃ ○プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子 安納いも+紅あずまのきんとん さといものきんとん いちょういもの茶巾 芋ようかん かぼちゃのチュイル 長いもの米粉マフィン いちょういものふわふわベーニエ いちょういもとはったい粉の焼かないフルーツケーキ 長いもの黒糖かるかん かぼちゃと長いもの2色ういろう 金時いもと紫いものフルーツロール さといもピーナッツムース 濃厚かぼちゃプリン ○おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子 メークインの雑穀粉パンケーキ さといももちのおはぎ&お焼き さといもの味噌だれ焼き さといもの磯辺焼き かぼちゃのフライパンお焼き かぼちゃしっとりケーキ フレッシュ&ドライプルーンの男爵クネーデル サンカヤー 長いものオレンジ寒天 安納いものジェラート さといものチョコ風味アイス 男爵ニョッキ かぼちゃニョッキ 5種のお芋クリーム ○ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子 黄金千貫と紫いもの2色けんぴ 黄金千貫の大学芋 焼きポテトチップス さつまいもの皮のチップス かぼちゃくずもち 紅あずまの芋甘納豆 安納いもと紅あずまのスイートポテト 男爵ポテトチョコボール 紅あずまのねりくり さといものねりくり ○お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント さつまいも/じゃがいも/やまいも/さといも/かぼちゃ