ヨーロッパのガーデニングの歴史と動向、花壇の種類と設計、花壇用植物の種類と特性、主なハーブの特性と栽培・利用、花壇苗の生産・利用の動向から栽培技術、生産者事例など基礎から実際を詳しく解説している。また、新しい園芸の分野として注目されている園芸療法は、歴史と現状、心の癒しや身体機能の回復と花栽培の役割、実際の療法事例などを紹介。