ホテル・旅館業およびそれに関するファンドやアセットマネジメント業務に勤務、または勤務しようと考えている方必読！ 国家検定ホテル・マネジメント技能士試験委託機関によるホテル・マネジメントについて基礎知識から学べる教本！ 本書は、数少ない成長が見込める日本の宿泊産業はもとより、グローバルな不動産ファンド、アセットマネジメントや金融機関などのホスピタリティ関連企業などに従事しよう、または既にしている方を対象に、経営という視点で執筆されたものです。 ホテルの仕組み、管理会計、人事論や法規と、これまで書籍としては取り上げられなかった範囲について基礎から学べるようになっています。外資系ホテルと日本のホテルの総支配人の給与格差は3倍ともいわれてますが、その格差を埋めるべく国家検定である「ホテル・マネジメント技能士試験」の出題作成メンバーによって執筆されたホテル経営に必須の教本です。 ＊試験対策本ではありません。