材料0.1％の味の違いを何度も検証し辿り着いた、最強のレシピで作る最高の家中華！定番メニューから自家製調味料まで56品。

ふくぽんさち

かゆいところに手が届く！って言う表現がぴったりの本です。著者の方の情熱と実験(試作)から得られたデータをレシピとしてまとめてくださっているので本当に信頼できる内容です。