味わったワインの記録や感想を書き留める保存版ワインティスティングノート。自分流のワインの歴史を綴っておくことで、特別なお客様、特別な日のために最適なワインがすぐ頭に浮かんでくる。巻頭ページでは、輝かしいソムリエ賞受賞歴を誇る大越基裕氏が、ワインラベルの読み方といったベーシックな情報や用語解説から、より精度の高いテイスティングコメントを作り上げるための記入方法などをコーチング。 ワインを美味しく飲むために 　ワインのラベルの読み方 　ワインの理想的保存方法 　温度 　ワイングラスの種類 　抜栓 　デカンタージュ 　ワインの疲れ 　健康に良いワイン ワインを味わう 　赤ワイン：主な葡萄品種 　白ワイン：主な葡萄品種 　TASTING NOTES 利用方法と目的 　TASTING NOTES コメント例 ワイン用語集