少ない資金で開業できる切り札が「居抜き開業」。でも、居抜き物件の９９％は前経営者が失敗した、実はトラブルだらけの物件です。「安物買いの銭失い」に陥らず、繁盛店をつくり上げるためのノウハウを豊富な事例とともに解説します。