どら焼き、カステラ、桜餅、みたらし…… みんなが大好きな和菓子の作り方を、基本からやさしく教えます 「いつもお店で買っている、あの和菓子を作ってみたい！」と思ったときに、開いてほしい和菓子レシピの入門書。 はじめての人でも大丈夫。 作り方の手順を写真つきでていねいに解説します。 家庭で作りすいよう、生地作りには電子レンジを使うのでとても簡単です。 定番の和菓子はもちろん、今どきの少しおしゃれな和菓子も満載の、全54レシピ。 あんこの作り方も、好みに合わせて3種紹介します。