空前のレモンブーム到来！　国産レモンのトリセツ＆使い切りレシピ 「ポッカレモン100」が過去最高出荷を記録するなど、レモンサワーから人気に火が付き、関連商品が売り上げを伸ばしています。 それに伴い、皮まで食べられる国産レモンの需要がますます高まっています。 本書はしぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。 保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことまで、基本知識も網羅。 レモンをとことん味わいつくす、レモン好きに向けた永久保存版です。