マツタケを果樹栽培のように園地（マツ林）の集約管理によって結実（発生・増殖）させる。マツ林分類による適地選びから樹と菌の特異な共生関係を踏まえた畑つくり、林齢に応じた発生・増殖管理、新規更新法まで詳述。