栽培歴70年の農家が教えるトマトつくりの極意。トマトの育ち方の特徴、栽培期間による注意点、各作業のおさえどころとコツが図解でよくわかる。困ったときに便利なさくいんと年間作業暦付き。
序 「桃太郎」との出会い
●栽培を始めるにあたって編
どこでつまづきやすいか？
つくりやすいのはいつ？
[毎日の観察で見つけた！トマトの葉の法則性]
●育苗編
ポット育苗か、セル育苗か？
セル苗の直接定植で暴れさせないためには？
床土はどんなものがいいか？
育苗日数はどのくらいがいいか？
セルトレイにタネをうまく播くには？
覆土はどのくらいがいいか？
セル苗を均一に発芽させるには？
播種後、バラつきなく育てるには？
発芽後、苗の徒長を防ぐには？
ポット育苗でバラつきなく育てるには？
失敗の少ないセル苗の接ぎ木法は？
二本仕立てをうまくやるには？
[そもそも育苗しない直播、稚苗植えとは？]
●圃場の準備と施肥編
水はけのいい土にするには？
根を深く広く張らせるには？
土壌消毒はどれがいいか？
定植前のかん水は施肥の前か後か？
施肥設計はどうすればいいか？
ハウス全体を揃った生育にさせるには？
ウネ立てをラクにするには？
低段密植、連続摘心、Uターン整枝の利点・欠点は？
[自然と農業]
●定植から収穫まで編
栽植密度はどう決めたらよいか？
植え位置の決め方は？
いちばんいい植え方は？
マルチは何がいいか？
早い活着のためには株元かん水がいい？
葉色はどのように見たらいいか？
葉つゆの付き方で何がわかるか？
誘引はどうすればいいか？
茎を折らないように捻枝するには？
芽かき、摘心、摘葉はどうすればいいか？
受粉はホルモン処理か、マルハナバチか？
追肥のタイミングと施用量はどう決める？
ハウスの開閉を能率よくするには？
収穫のコツは？
糖度を上げ、着色をよくするには？
収穫期間を延ばすには？
株の片づけをラクにするには？
●病害虫・障害対策編
減農薬のコツは？
生理障害は肥料で治る？
異常茎を防ぐにはどうすればよい？
黄化葉巻病はどう防いだらいいか？
猛暑、ゲリラ豪雨の対策は？
●品種編
生産者からみたいい品種は？
品種の特性を見抜くには、どこを見る？
「桃太郎グランデ」はどんな品種？
「CFハウス桃太郎」はどんな品種？
[私のトマト栽培の歴史／日本のトマト品種の歴史]
栽培暦
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