業界歴40年超、500店以上を成功に導いた飲食業特化型プロデューサーが教える、儲けるための価格設定の鉄則。 □「数字が持っている説得力」を逆手に取って高い商品を売る □ 売りたい商品が確実に売れる「3：4：6」の法則 □「原価率30％」にとらわれずに利益を上げる方法 ■本書の内容 第1章　商品と価値の法則 第2章　ヒットの法則 第3章　メニューブックの法則 第4章　セールスの法則 第5章　集客の法則 第6章 「商道」の法則