「リカバリーごはんとは?」 運動によって傷ついた筋肉に必要なのは、回復をサポートするための食事、それが「リカバリーごはん」です。その中でも、スポーツをする人が知っておきたい最強のアスリートフードは“おにぎり"です。運動後にまず1個。それだけでいいのです。運動後のリカバリー力をグンと高める献立のルールや、リカバリーのための簡単レシピが満載です! 第1章 リカバリーごはんとは? chapter 1 なぜごはんが大切なの? chapter2 リカバリーに最適なのはおにぎりです! chapter3 リカバリー力をグンと高める献立のルール chapter4 1日の献立組み合わせモデル 第2章 リカバリーのための簡単レシピ chapter1 疲れをとりたい chapter2 スタミナをつけたい chapter3 筋肉を増やしたい chapter4 骨を強くしたい chapter5 貧血を予防したい chapter6 あると便利な野菜の作りおきメニュー 第3章 正しく理解しよう! スポーツ栄養の気になるトピックス ・体重コントロール ・筋肉量アップ ・クエン酸とアミノ酸について ・水分補給 ・野菜の役割 ・おやつとお酒について ・ジュニア期の食事 ・試合時の食事 ・外食&コンビニの利用法