「醤油」「鶏スープ」「淡麗」「辛麺」「スープOFF」etc.と、九州において絶対的王者だった「豚骨」の覇権が奪われつつあった2017-2019から一転、2020は新店を中心に豚骨が息を吹き返す！続々登場している注目のニューオープンをはじめ、九州の麺ツウが教える旨すぎるラーメン、人気タレントやアナウンサーがおすすめする愛すべき一軒、ラーメンWalkerグランプリの結果発表まで、最新ラーメン情報を大ボリュームで贈る必携本が完成した！ 【特集1】今、食べるべき“旬の一杯”を出す新店全41軒を総力取材した「最新ラーメン列伝」。豚骨を中心に、ブーム継続中の鶏系ラーメン、味噌まで、トレンドキーワード盛りだくさんでお送りする。 【特集2】19年はオープンラッシュ！「“辛麺”新時代」では、福岡・九州で急激に増えつつある宮崎発祥の辛麺、女性を中心に根強い人気を持つ担々麺など、刺激がたまらない店を紹介。 【特集3】すべて本誌初掲載となる名店を取材。九州のラーメン事情に精通している“エリア百麺人”が、本当においしくて、本当は教えたくない店を厳選10軒紹介する！ 【見逃すな】10神ACTOR・坂田隆一郎、ロバート・秋山竜次、HKT48・坂口理子、FBSアナウンサー・石川愛、TNCアナウンサー・浜崎日香里、お笑い芸人・波田陽区、モデル・山木彩乃、SHIMA・エガッチョと、全8人の“麺バサダー”が愛すべき「ヘビロテ麺」を紹介。全144軒を掲載し検索性抜群なエリア別のカタログページなど、九州各県の実力派を完全網羅。 ※掲載情報は19年9/5現在のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。