エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…… 人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。 原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒（シードル）、大量生産の功と罪など話題満載。 図版多数。レシピ付。