現代の日本人の食生活が、体と心にどんな状態を引き起こしているのか。その恐ろしさを明らかにするとともに、食生活を見直すための1冊。長年、「米ばなれ、砂糖とりすぎ」を根源とする“低血糖症”という病根について関心をもち、事例を集めてきた著者の警告。石川啄木の歌に表れている歌人の病状についても、ユニークな分析を披露する。