こんな見方からワインを考える本があったのか！ ◆アルゼンチン共和国大使推薦！ ブドウが根を張る土壌で重要なのが地質。 ワインの銘酒フランスの「ロマネ・コンティ」を作るブドウ畑は、恐竜が生息した白亜紀・ジュラ紀時代の石灰質の地層がひらがる。これと同じような地層からなるアルゼンチンでは、フランスに負けないワインができる！ こうしてできたワインには心がある話など、ワイン好きの読者も知らないお話がギュッと一冊になった！ 第1章　アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン 第2章　ワインの味を決める要素 第3章　ワインの心 ◆ワイン通になれるコラムも多数