Twitterで52万人が参考にした「野菜選びの入門書」！ ◆野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書！ ◆すべての漢字にルビ付き＆写真で詳しく解説！ ◆野菜はもちろん果物14種類以上を見開きで紹介！ ・「味が薄くてがっかりしたミカン」 ・「日によって当たりはずれがあるトマト」 ・「食べてみたら熟しすぎていたアボカド」等 明日からスーパーで失敗しなくなる「選び方のコツ」をエキスパート店員が惜しみなく解説！ ◆果物やきのこもたっぷり解説！ 野菜はもちろん、果物やキノコのおいしいものの見極め方を「選んだらNG」の比較写真付き、分かりやすいイラスト付きで徹底解説！ ◆小学生から楽しめる野菜の教科書！ すべての漢字にはルビが振ってあり、学校の社会や理科の授業にも役立つような「都道府県別生産地」「栄養素」「歴史」「旬の時期」といった幅広い知識や雑学を知ることができます。 ここでしか聞けないスーパーの裏話や一日のスケジュール、廃棄される野菜の話など、「4コママンガ」も入れながら楽しくわかりやすく紹介しています。 【目次】 ■1章　「実」を食べるやさい （キュウリ、トマト、ナス、グリンピースなど） ■2章　「根」を食べるやさい （ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タケノコなど） ■3章 「葉」を食べるやさい （キャベツ、セロリ、チンゲンサイ、ブロッコリーなど） ■4章 くだもの （イチゴ、リンゴ、ミカン、アボカド、モモ、ブドウなど） ■5章 きのこ （マイタケ、シイタケなど） そのほかに… ・Twitter連動　みんなのQ＆A ・ひと目でわかる！　「旬の時期」一覧 ・ひと目でわかる！　「保存方法」一覧 ・食育やスーパーの仕事に関するコラム なども多数収録！ ・はじめに／本の読み方 ・流通の話（農家さん・スーパー・ご家庭） ■1章　「実」を食べるやさい （キュウリ、トマト、ナス、グリーンピースなど） ■2章　「根・茎」を食べるやさい （ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タケノコなど） ■3章 「葉・花」を食べるやさい （キャベツ、セロリ、チンゲン菜、ブロッコリーなど） ■4章 くだもの （イチゴ、リンゴ、ミカン、アボカド、モモ、ブドウなど） ■5章 きのこ （マイタケ、シイタケなど） そのほかに… ・知って得する　みんなのQ＆A ・旬の時期一覧／保存場所一覧 ・スーパーの店員の仕事の話 ・一日に廃棄する野菜の話 ・陳列の工夫やお買い物のコツの話 などの面白いコーナーや読んでタメになるコラムも多数収録！