グリーンケアの世界にようこそ。グリーンケアとは緑とふれあって健康になることです。具体的には「健康園芸」「健康農産」「園芸療法」「森林浴」など多彩な活動があります。本書はグリーンケアを始めるにあたってのプロローグの本です。緑とふれあうと多くの良い点があることを、九つの野菜と草花で紹介しています。グリーンケアの良さを、ほうれん草、トマトとバジル、豆苗と空芯菜、大根、カランコエ、エーデルワイス、アーモンドから掴みとって下さい。