★NHK「ふたりのディスタンス」（2021年8月16日放送)で紹介されました。
◆NHK「プロフェッショナル」（2021年1月12日放送）で紹介されました。
◆NHK「あさイチ」（2020年11月6日放送）で紹介されました。
1分で献立が決まる
フレンチの考え方をキッチンに！
各家庭のニーズに応え続ける
予約の取れない伝説の家政婦＝志麻さんが、
家庭料理でも応用できる
フレンチスタイルの献立作りを大公開！
STEP1 メインの食材を決める
STEP2 メインの調理法を決める
STEP3 つけ合わせを決める
この3つのステップに「あるもので作る」極意が!
「メイン」＋「つけ合わせ」の方程式で
バリエーションが無限大！
毎日の献立作りがラクになる！
メイン、つけ合わせ加えて、
簡単に作れるスープやデザートまで
グルメな著名人たちをうならせる
志麻さんのおすすめレシピ61品とともにお届けします。
牛肉のトマト煮／豚スペアリブ／鶏肉のオーブン焼き／鶏むね肉のポワレ／イワシのマリネ／豚バラ肉のカレー煮込み他
レビュー(7件)
年末年始には、この本のおかげでファミリーパーティーが盛り上がりました。
・とても参考になる本です。但し年寄りには字が小さい。
テレビで紹介された志麻さんのお料理で作りやすそうなものを検索して作っていました。ハズレがなく家族にも好評だったので、もっとレシピが知りたくてこちらの本を購入。いくつも本を出されてますが、紹介されているいくつかのレシピが自分には一番魅力的だったのでこちらにしました。ここは好みが分かれるかもです。フレンチビストロ料理という感じでしょうか、工程があまり多くなく、意外にベーシックなレシピが初心者の私にはとっても良かったです。早速トマトの冷製スープと豚バラのカレー煮込を作りましたが、美味しい！！買って眺めて終わる料理本が多い中、これはどんどん試したくなります。
すばらしいレシピ本です
いつもながらのすばらしい内容で大変満足しています 師匠と思っています。 レパートリーは増えて献立を考えることが楽しいです 家族も大変喜んでいます
志麻さんの本
家族IDで購入。同時期に4冊志麻さんの本を読みました。この本は個人的には4冊中3番目に良かったくらい。お勧めの家庭的なフレンチの基礎料理は分かるんですが個人的には・・・・つくらない感じ。好みによるとは思います。