早々の対応ありがとうございました！！！！！！！！！！,色々なショップの生地と考え方が載ってるので、大変参考になりますね。研究熱心な方にはオススメ！,同じシリーズのクリームの本と一緒に購入しました。 近所の本屋さんには置いてないので助かりました。 内容が素晴らしいです。,とても簡潔にケーキのスポンジ生地別に混ぜ方が書かれており なかなか他の本では説明されていないことが気に入り 購入しました。 この本を読んで少しでもプロに近付けるといいなぁ,生地の配合等、とてもわかり易い内容です。
レビュー(7件)
早々の対応ありがとうございました！！！！！！！！！！
本格的に勉強するなら
色々なショップの生地と考え方が載ってるので、大変参考になりますね。研究熱心な方にはオススメ！
とてもためになります。
同じシリーズのクリームの本と一緒に購入しました。 近所の本屋さんには置いてないので助かりました。 内容が素晴らしいです。
要点が
とても簡潔にケーキのスポンジ生地別に混ぜ方が書かれており なかなか他の本では説明されていないことが気に入り 購入しました。 この本を読んで少しでもプロに近付けるといいなぁ
わかり易い内容です。
生地の配合等、とてもわかり易い内容です。