クリスマスの「ジンジャーブレッドマン」だけじゃない、イギリスの家庭で愛されている秘伝のレシピとヒストリーを、美しい写真と共に。40のジンジャーブレッドを「イングランド」「北アイルランド」「ウェールズ」「スコットランド」の地域別に紹介、また今や書物の中にしか存在しない伝統のレシピも忠実に再現！

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興味深い内容！

ジンジャマンブレッドの型を買ったので、参考にしたくて購入しました。そしてジンジャーブレッドって、こんなに種類とレシピと逸話がある事に驚きました！！！ ジンジャーは身体に良いので、スイーツに入れて日々摂取できるのも嬉しいです。

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ジンジャーブレッドだけの本ってどうだろう？と思いつつ購入しましたが、買って大正解でした。いろんな地方のジンジャーブレッドがたくさん載っていて、さっそくあれこれ作っています。ジンジャーブレッドの歴史に触れられて、読み物としても楽しいです。