▼第1話／中華そばの命▼第2話／フランス料理とラーメンライス▼第3話／スープと麺（前・中・後編）▼第4話／対決！村おこし（前・後編）▼第5話／餃子の春（前・中・後編）▼第6話／中華と中国●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父）●あらすじ／高校時代の同窓会にでかけた栗田は、まゆみとますみという双子の姉妹と再会する。二人はすでに結婚していたのだが、その相手も双子の兄弟とのこと。この紅竜・白竜の兄弟、もとは「龍々軒」という中華そば店を二人で経営していたのだが、とある事情で仲違いし、現在では道を隔てて両側に「龍々軒」を建てて激しく争っている。そこで栗田は、山岡に仲裁を頼みこむが…（第1話）。●本巻の特徴／中華料理店の人気コンビ「ラーメン&餃子」をメインテーマにした全6話。巻頭カラー口絵では「ラーメン」のレシピを収録！
レビュー(5件)
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料理の奥深さを知る事ができる作品です。全てが正しいとは言いませんが面白いです。
ラーメン・餃子特集
本当かどうか自分の知識ではわかりませんが、 料理に関するウンチクが面白いです。 だいぶ前に書かれた話しもあるけど、 それでも、ふーん、へぇーと読んでしまいました。
わかっていたものの、既に読んだストーリーばかりでいまいち･･･。 餃子のほうに関心があったのですが、料理本のほうが有意義でした。いい加減、このマンガのなかにあふれている食べ物その他の価値観も共感するのが難しいくらいこちらも齢を重ねているので食傷気味。そろそろ卒業かな？と思う今、です。
ラーメンと餃子に焦点を合わせて、 こだわりの「美味しんぼ」ワールドを繰り広げています。 参考になるレシピや作り方、話題がザクザク。 これを読めば、ラーメン屋になれるかも？！ ラーメンや餃子を作る上での工夫やコツが満載です。 価格も安く、ラーメン＆餃子ファンには楽しめる１冊ですね。