腸の健康には、ヨーグルトよりキウイがいい！ あなたは知っていましたか？ 4万人の腸を診てきた専門医が言います。 問題は、ヨーグルトに多く含まれる乳脂肪分だと。 腸の不調や便秘を改善しようと、 熱心にヨーグルトを摂っていると、 血中の悪玉コレストロールが増え、 脂質代謝異常症や高コレステロール血症になってしまうこともあるのです。　 さて、キウイが腸にいい理由は、食物繊維です。 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が2対1の割合で含まれています。 他の食材に比べて、水溶性食物繊維が豊富なのかポイント。 水溶性食物繊維が、いま注目の素材「酪酸」を腸の中で増やしてくれるのです。 潰瘍性大腸炎や便秘といった腸の健康だけでなく、 肥満の抑制や糖尿病の改善にも効果がある酪酸。 「世界一受けたい授業」で著者が紹介し話題となった 「キウイのオリーブオイルがけ」など、 キウイのおすすめの食べ方を掲載しています。