Tea Time 11
: ティータイム編集部/スチュワード 麻子/宮脇 樹里/安田真理子/徳田 由香里/BRITISH CAKE HOUSE
Would you like a cup of tea? 紅茶はいかが? 紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」だけ!
【新刊】紅茶の専門誌 『Tea Time 11』 2021年11月1日(月)発売予定
巻頭特集は 「クリスマス」と「憧れのアフタヌーンティー」
今年もいよいよクリスマスシーズンがやってきます。紅茶ファン憧れのスチュワード麻子さん、宮脇樹里さん、安田真理子さんにクリスマスの過ごし方を伺いました。新連載としてアフタヌーンティーを紹介する「憧れのアフタヌーンティー」、紅茶の世界でご活躍の方々にインタビューする「紅茶な人々」も開始。その他、スコーン特集「スコーンの時間」、紅茶と料理のペアリング、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、盛りだくさんの内容でお届けいたします。
004 Merry Christmas and Happy New Year!
006 英国菓子とクリスマスティー スチュワード麻子
008 我が家のクリスマス マジカルナイト 宮脇樹里
010 お気に入りのクリスマス クリスマスプディング作りとエディブルギフト 安田真理子
012 エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
016 レシピ「ドーセットアップルケーキ」BRITISH CAKE HOUSE
018 クリスマスの伝統菓子でひとやすみ
020 憧れのアフタヌーンティー 1 ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ ル・ジャルダン
026 紅茶な人々
026 no.1 下司善久
032 no.2 クリシャンタ・チャンドラプレマ
038 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり cholon佐々木智子
042 おいしいスコーンでティータイム スコーンの時間 Vol.2
046 My recommendations – Tea Room Noire@圧倒的美少女
050 和紅茶 TOKYO TEA BLENDRES Vol.1 根岸次郎
052 2021年ダージリン ファースト&セカンドフラッシュについて Uf-fu 大西泰宏
056 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
060 陶磁器物語8 ChaTea紅茶教室 立川碧 陶磁器の様式美 アンピール ロココ・リヴァイバル ゴシック・リヴァイバル
076 No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし
「鎌倉アンティークス&ファニチャー」鎌倉アンティークス 土橋正臣
083 紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 紅茶の基本
Lesson 3 茶葉を知る
Lesson 4 ブレンドティーとシーズナルティー 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
093 憩いのひととき
094 「国立の街角から 訳せない言葉」葉田いづみ
098 「Night Cap Tea Talk〜眠る前の紅茶のおはなし11〜」甲斐みのり
102 「A short story from Amsterdam 〜 アムステルダムの仁王様」ユイキヨミ
106 「本屋の片隅で」岩崎一絵
108 「暗い部屋」三品輝起
112 「『イギリスはおいしい2』モーペス城の怪」林 望
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