東京オリンピック直前で建築資材が高騰! そして、大阪万博が続く、令和の時代の 飲食店開業の成功のツボを解説 居抜き物件のチェックポイント、 売上げ予測の仕方、 本当に必要な開業資金とは? 新しい仕入れ法とメニュー開発法など、 令和の時代に成功するための飲食店開業の 肝心なところを一挙公開！