大学生の頃から30年以上体重が変わらないという、料理研究家・管理栄養士の牧野直子さん。
その秘密はからだをすっきりおそうじするスープを飲んでいるから。
現代女性の悩みである、「脂肪」「むくみ」「だるさ」、この3つをスープを飲むことで解決しちゃいましょう！
それぞれに効果的な具材を組み合わせたスープは、からだにもよくてほっとする味わい。
「いろいろたまっちゃてるなぁ」というときは、スープとご飯のシンプルな食事で
からだをリセットしてみませんか。
序章 あなたのからだ、いろいろ溜まってないですか？
スープですっきりおそうじしましょう！
PART1 脂肪おそうじスープ
おろしれんこんとアボカドのみそスープ／さば缶とにらの酸辣湯／かぶとトマトのナンプラースープなど
【コラム】食べすぎちゃったときのリカバリースープ
PART2 むくみおそうじスープ
長いものクラムチャウダー／油揚げとしらすのみぞれスープ／まいたけ、しめじのガーリックアンチョビスープなど
【コラム】飲みすぎちゃってむくんだ時はのレンチンマグカップスープ
PART3 だるさおそうじスープ
とりむね肉と梅のスープ／レバー入りとりだんごのスープ／鮭とレモンのエスニックスープなど
【コラム】疲労回復には蒸しどりスープ
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