ぬか漬けを始めたい人がふえています！　母親譲りのぬかを使って約半世紀、今日もおいしい漬け物を楽しむ著者が教える、実践的で楽しいぬか漬けの作り方とコツ。

ウサギ315

糠漬けの勉強になり、乾燥大豆を早々と入れるてみましたら良感じに糠床が変わりました。

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有元葉子さんが漬ける漬け物に興味を持って

私はお漬け物を元々あまり食べないのですが、父が好きだし、母も時々こしらえてたので、有元葉子さんならどんな風に作ってるのだろうか？と興味を持ったので買いました。今まで漬け物に興味がなく、知らないことばかりなので、取り敢えず読んで知識だけでも蓄えたいと思います。

miya8386

嫁のリクエストにて購入。 本人の糠漬け流行の参考になると思います。