本書は、油壼を理解し再評価するガイドブックとして、その「用」をノンフィクションで記述し、浮世絵などの風俗資料で裏付け、「美」は自らのコレクションを図録であらわすことによってできあがった。著者なりの方法で、油壼の「用と美」の両面にスポットライトを当て構成しまとめたものである。