本書では、梅の有効成分を余すところなく、それどころかさらに高めて摂取できる、とっておきの方法をお伝えします。生の梅が出回る時期にぜひお試しいただきたい「酢漬け梅」は、免疫力アップに最適です。梅干しを使ってできる「焼き梅干し」は脂肪燃焼成分を増やし、冷えた体を温めてくれます。