育て方から料理、アロマまでハーブがわかる 根強い人気のハーブ、苗からの育て方、寄せ植え、収穫といった栽培はもちろん。料理、お茶、クラフトなど暮らしを豊かにする利用法まで丁寧に指南します。

彩雲国晶

栽培法というよりは楽しみ方の本

園芸初心者です。 この本では、栽培法に関しては期待したほど詳しくは載っていませんでした。 栽培に必要な道具や資材の紹介、苗やコンテナ（鉢）選びの基本知識、ハーブ用土の基本割合、苗の植え付けや種まきからの栽培、害虫対策や株分けなどが、サラッと載っています。 ハーブ図鑑としては、ハーブの写真、名称、園芸学的分類、使用部位、活用方法などや、種まき時期や収穫時期がそれぞれに分かるようになっていて分かりやすいです。 ハーブの種類も、ハーブティー、クッキング、ヘルスケア、クラフトと活用別に分類されていてそれぞれレシピも付いています。 私はクッキングハーブに興味があるので、育てたハーブの使い方や保存法、実際のクッキングレシピがとても有難いです。 ハーブオイルやハーブソルトなどの作り方や適した種類なども載っています。 この本を見ると夢が膨らみます。 ハーブが育ったあかつきには是非活用したいと思います。

まる1105

友人宅でこの本をちらっと見せてもらい購入しました。 それぞれハーブの長所短所、用途の詳細や料理レシピも 記載されていてとてもわかりやすいです。 ハーブ栽培初心者にはもってこいの 一冊ではないでしょうか！ 緑がいっぱいの本なので、読んでるだけで癒し効果もありますね。

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プレゼント

転居してプチカントリー生活を始めた息子夫婦にプレゼントしました。入門書としてはかなり使いやすいと書店員の私も思いました。