故人との別れやその後の追悼の形がきわめて簡略になっている一方で、もう少しその人らしい旅立ちが出来ないものかと悩む人も多いのが現状です。本書は、新しい生活様式に合わせながら、そこに参集する人に心から哀悼と追想を巡らしていただくための場として、飲食を交えた「宴会」を提案する葬祭関係や企業担当者向けのテキストです 第1章　「葬祭サービス」の基礎知識　第2章　メモリアル・バンケット　第3章　「葬祭」に求められる飲食　第4章　生前葬・慰霊式典　第5章　お別れの会　第6章　施行当日　第7章　クレーム対応　　　　　　　第8章　これからの課題と提案　附章　来場者のマナー