水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。第3版水産・海洋関係の学びに必要な内容が凝縮されたハンドブックです。水産食品加工や海洋関係に就職した新社会人にも最適な1冊です。 第1章　水圏環境 第2章　水産生物 第3章　水産資源 第4章　漁業技術 第5章　生物生産 第6章　水産科学 第7章　水産物利用 第8章　水産経済 第9章　水産法規 第10章　漁港漁場漁村と水産海洋の安全