"美味しいショコラと、その一粒に込められた想いに出会う ・バレンタイン催事で発売される新作ショコラの情報が満載！ ・サロン・デュ・ショコラ以外の全国の百貨店催事の全容を紹介。 ・掲載商品でEC（通販）購入可能なものを明記するので通販カタログとしても使える！ ・今号から掲載ブランドの店舗のみで限定販売される情報も、掲載するので選択肢が増えます。 ・「他の人は手土産に何を選んでるの？」各店のギフト商品ナンバーワンを集めた「ウチのオミヤNo. 1」も掲載！ 本書の見方 チョコレート用語辞典 全国の百貨店催事情報 すべて独占インタビュー（ブランド紹介） ジャン＝ポール・エヴァン ラ・メゾン・デュ・ショコラ ファブリス・ジロット パトリック・ロジェ ミッシェル・ブランほか 40以上のブランドを現地独占インタビューと新作ショコラ情報を掲載 ＜小特集＞ サロン・デュ・ショコラ限定ブランド　商品紹介 ※インタビューの掲載はありません。