卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ
★卵・乳製品をはじめ動物性たんぱく質はすべて不使用！
★グルテンフリーメニューも盛りだくさん！
★定番の人気スイーツも、お店で人気のあのお菓子も！おうちで作れるようオリジナルレシピで実現
★大人気のヴィーガンバターやヴィーガンホイップの作り方も収録！
★年間15万人が訪れる大人気ヴィーガン店「アインソフ」が考えた、体に・心に・環境にやさしいスイーツを初公開！
東京・銀座をはじめ4店舗ある「AIN SOPH．（アインソフ）」は、世界中の人に愛され年間15万人が訪れる人気の老舗ヴィーガンレストランです。卵、乳製品は使用していないことはもちろん、グルテンフリーメニューも、この本のために初公開。たくさんの人におうちでもおいしいお菓子を楽しんでもらえるよう、材料のヒントや初心者向け下準備のコツも紹介します。
★登場するスイーツ例
ふうわりパンケーキ
こっくりプリン
やみつきティラミス
チーズケーキ
ショートケーキ
バナナケーキ
クッキー7種
マフィン4種
ドーナツ
いちごババロア
アイスクリーム3種 などなど、
ヴィーガンバターやヴィーガンホイップクリームの作り方も掲載！
「これも卵や乳製品なしでこんなにおいしく作れるの？」と驚きの37レシピ
レビュー(3件)
絶対オススメ！ 作りやすいし、わかりやすいし、写真を眺めてるだけでも楽しめる！ アインソフは本当に美味しくてたまにいきます。 家庭向きのレシピにアレンジしてるとは言え、あのデザートの味が再現できるとは！ 普段からお菓子作りをする人は、家にある材料でできそうです。 アインソフで最も有名なパンケーキですが、意外と簡単なレシピでビックリです。 あと、アインソフのあのアイスクリーム！ 嗚呼！この材料で作るのか！だからヴィーガンとは思えない滑らかでネットリ感のある美味しいアイスクリームになるのか！と見てるだけで感動！ あれは是非作りたい。 店で食べるのが一番ですが、人気店でなかなか毎日行くわけにもいきませんし。 世の中、ヴィーガンと謳えば多少おいしくなくても仕方ない…みたいな雰囲気がありますが、私は美味しくなくちゃ意味がないと思ってます。 料理のレシピ本が出たら絶対欲しいです。 話が逸れましたが、ヴィーガンスイーツに興味ある方は買って損はないと思います。