お店みたいな米粉パンが1時間以内で完成!
小麦粉で毎日パンを作り続けてきた著者が、
5年の月日をかけてたどり着いた米粉パンのレシピです。
米粉だからこそ発酵が短時間で済み、生地の扱いもラク。
そして、ふわふわもちもち食感で、体にもやさしい。
パン作り初心者さんや、パン作りに挫折したことのある方にも、
ぜひ試していただきたいレシピです!
豊富なプロセスカットで、成形もわかりやすく解説します。
【こんなパンが作れます!】※内容は変更になる可能性があります。
◎ノンオイル生地のパン
基本の丸パン/パリうまソーセージ/明太子フランス&ガーリックフランス/ゴロゴロチーズクッペ/1つの生地であんパン&ハムマヨパン/カリもちっ! 塩パン/チーズたっぷり平焼きくるみ/アーモンドチョコハード
◎オイル生地のパン
シンプルプチパン/プレーン& チーズベーグル/お椀で! まん丸カンパーニュ/
ごまm i n i 食パン/ピザパン/ふわもちコッペ/枝豆チーズパン/カリっともっちりベーコンエピ/じゃがマヨコーンパン/おつまみチーズカリパリ
◎バター生地のパン
ふわふわ丸パン3 種/コーヒーうず巻きパン/毎朝食べたいバターロール/ふんわりシナモンロール/白いクリームパン/お花黒糖くるみパン/スティック抹茶メロンパン/揚げない! まん丸ドーナツ/パンd e リング/ジャリっと!シュガーレーズン
Column
◎サイリウムもなし!シンプルパン
もちパリ天板ピザ/ふわふわフォカッチャ
レビュー(7件)
両親が、退職し余暇を楽しむ為におくりました。YouTubeでわかりやすく、米粉も人気なのでプレゼントとして贈りました。とても喜んでいました。
色んな種類の米粉パンが食べられる
米粉パンがこんなに簡単に出来るなんて、もう米粉のパン屋さんへ行かなくても、短時間で食べたい時にできるから、嬉しいです。小麦の焼きたてパンしか食べられなかったのに、米粉パンで焼きたてが食べられる幸せ。買って良かったです。
1時間でパンが作れて、しかもモチモチしてて美味しい! 家族は小麦粉より米粉のパンがお気に入りです。
いつもYouTubeで見ている方のレシピ本なので作るのが楽しみです。
最高においしく、簡単。
もっちもちの米粉パンがこんなに簡単に、そして短い発酵時間でできるなんて感激です。 計量から、オーブンから出すまで、最短30~40分でできるため、隙間時間で作ったり、朝起きてからでも十分朝食にも間に合います。 いままでの強力粉のパンの発酵時間を考えると驚異的に短いです。 サイリウムを入れてからの生地の変化がすごいです。全力でやっても最後は練ることできないほどの年度になります 初心者なので、本お勧めのT商店のミズホノチカラとサイリウムで作りました。 あんこを入れると味がとってもマッチするのは、米粉パンは膨らむ餅ということだからなのでしょうか。 なれてきたら、地元の米粉でできるか試してみたいです。 とても気に入ったので著者のYouTubeのメンバーになってしまいました!