本書は、植物生理学の研究や教育面で指導的な立場にある著者が、植物生理学の主要なテーマである栄養、代謝、成長分化等を中心に、植物生理学の基本的知識を、多くの図版やデータを用いて具体的に、わかりやすく詳説したものである。特に、高等植物の生活環や運動と環境との関連等に重点をおいて、だれもが興味をもつよう解説されている。改訂版では、植物の運動を独立した章とするとともに、光合成、栄養、ホルモンなどの項目に、最新の知見や研究成果、さらに細胞・分子的およびバイオテクノロジー的な視点からの解説を加えてある。