「良妻賢母の学」のように言われた戦前にあっても，家政学は，女性のための，文理を横断した総合の学であった．戦後はさらに，男女，専門分野，公私立の別も超え，リベラルアーツ教育や地域教育の拠点として大学が新生するための要として，家政学は構想されていたのだが……．知られざる歴史を追う． 序 章　戦後大学改革過程における家政学の転成 　第一節　本書の主題 　第ニ節　本書の視点 　第三節　本書の構成と概要 第1章　戦前・戦中期の「家政学」の実践と研究 　第一節　総力戦に向けての女子高等教育と家政学 　第ニ節　終戦直後の女性の変化と高等教育 　小　括 第2章　新制大学制度上の家政学の誕生 　第一節　女子大学の創設過程における家政学の位置づけ 　第ニ節　「家政学部設置基準」の制定過程 　第三節　「大学基準」制定過程における家政学の評価 　小　括 第3章　ディシプリンとしての家政学の模索ーー専門分野としての確立へ 　第一節　「家政学原論」の具体化とその内実ーー日本女子大学校の家政学構想の貢献と影響 　第ニ節　GHQ（CI&E）担当官の家政学理解と果たした役割ーー米国家政学移入の試みと実際 　第三節　日本家政学会の創設とその意義ーー東京女子高等師範学校関係者による大学教授職へのキャリア・パス作り 　小　括 第4章　男女共学の新制国公立総合大学における家政学の継承と変遷ーー大阪市立大学，東北大学，広島大学 　第一節　新制大学の発足における家政学系学部・学科の誕生 　第ニ節　各大学における家政学教育の内実 　第三節　組織改編・大学院設置に伴う家政学の再考 　小　括 第5章　女性の自立と実践力養成を目指した家政学の追求ーー高知女子大学 　第一節　高知女子大学の設立経緯 　第ニ節　家政学部生活科学科の設置構想 　第三節　米国型家政学に基づいた家政学の展開 　小　括 第6章　地域貢献のための応用科学としての家政学の導入と変容ーー琉球大学 　第一節　ランド・グラント大学をモデルとした琉球大学の「普及」理念 　第ニ節　地域の生活改善を目指した家政学教育 　第三節　日本復帰に伴う家政学の変容 　小　括 結 章　学際的学問のさきがけとしての家政学の出発 Postwar Establishment of “Home Economics” under the University Reform in Japan Takako ISHIWATA