赤十字病院循環器内科部長ほか専門医3名が推薦！ 心臓病患者さんのための、続けられる食事療法 心不全や心筋梗塞など、心臓に不安を抱える人の困りごとのひとつが、毎日の食事です。 塩分、たんぱく質、カロリーの管理が必要ですが、毎食厳密に行うのは至難のわざ。 本書で紹介するのは、レシピのいらないロジカルな調理法です。 フライパンで8分蒸すだけなので、難しい計算や献立に悩むことなく、誰でも栄養バランスのとれた食事を作れます。 しかも、もともと「おいしい料理」を短時間で作るためのテクニックとして開発されたので、心臓病の方だけでなく、家族みんなでおいしく食べられます。 【誰でもできる！　ロジカル調理】 たんぱく質（肉または魚）200g＋野菜200g＋塩分（しょうゆ・塩・味噌など）