生物科学系の学生が必要になる化学の基礎を解説．関連する生物科学の話題にも触れる．「本書は，生物学をメインに学ぶ学生さんにとり，化学がどうして必要なのかを知ってもらうための教科書である．・・・化学を好きか嫌いか，そんなことすら思わなくなるように，大学では科学全体を学んでほしい．本書がその一助になれば幸いである」（はじめにより） 1章　歴史から見る化学 2章　化学で扱う数 3章　物質とエネルギー 4章　原子論と周期表 5章　気体 6章　化学結合 7章　濃度計算 8章　エンタルピー・エントロピー 9章　熱力学の第二法則とギブス自由エネルギー 10章　化学量論 11章　化学反応式 12章　分析化学　質量と見える化 13章　代謝　化学から見る生命 14章　タンパク質 15章　食品と化学