日本人の女性の7割は鉄分不足!? 貧血はもちろん、疲れやすい、眠れない、めまい、頭痛、イライラ、集中できない、気分が落ち込む、顔色が悪いなどなどよくわからない不調も鉄分不足による「隠れ貧血が」原因かもしれません。鉄分を多く含む食事を摂ることが重要です。 調理の際、鉄フライパンなど、鉄製品の調理器具を使えば、フライパンから溶け出す鉄分で、大事な鉄分をさらにおいしく＆効率よく摂取できます。 はじめに その不調鉄分不足が原因かも?／鉄パン料理で改善 第1章 貧血の症状と対策 あなたは貧血？／貧血の症状あれこれ／鉄分摂取と腸内環境改善／鉄分対策摂りたい栄養素／鉄フライパンで鉄分補給を！ 第2章 鉄パンレシピ 肉のレシピ／レバーのレシピ／魚介のレシピ／卵のレシピ／ごはんのレシピ／麺のレシピ／副菜のレシピ／常備菜のレシピ 第3章 しっておきたい貧血のメカニズム 貧血女性が多いワケ／貧血のメカニズム／貧血の種類／健康診断表の見方・サプリ etc.