料理は体験の宝庫。なんでもやってみたい幼児たちには、〈たたく　つぶす　まぜる　きる〉といった料理の動作すべてが、わくわくする新鮮な経験です。 安心してはじめられる18のかんたん・おいしいレシピはもちろん、安全に作業しやすい台所にする方法や包丁の選び方、「親はどう見守ったらいいの？」という疑問に答えるアドバイスなども満載。 子どもが〈ほんまもん〉で育つ料理教室を大阪で開催してきた著者が伝授する、親子でたのしむおいしい時間のつくりかた。 こんな方にお勧めです。 ・子どもに「お料理ができる人」になって欲しい ・子どもが毎日台所に来て困る。どうしたらいいか分からない ・イヤイヤ期の我が子に手を焼いている ・「大丈夫かな？」と心配だけど、我が子に台所仕事させてみたい たたく・つぶす きつねコロッケ きゅうりの海苔あえ さつまいものポタージュ 台所しごとQ&A(1)　小さな子どもに台所しごとをさせるための、コツと心構えを教えてください。 まぜる 豆腐ディップ じゃがいものクイックブレッド ●道具の工夫 おはなし・おやおやスーツが届いたら コラム 声かけは具体的に／あなたはどのタイプ？ むく・まく ミニトマトのマリネ ケチャップライス春巻き 枝豆チーズスティック ●調味料と食材の選び方 コラム 大人のスピード、子どものスピード 台所しごとQ&A(2)　包丁はいつから始めるのがよいですか？ きる ●包丁の使い方 きゅうりピック 野菜のオーブン焼き ●ピーラーの使い方 コラム 道具が教えてくれる〈安全〉 台所しごとQ&A(3)　子どもが安全に火を扱うためのポイントを教えてください。 おやつ 春色だんご かぼちゃのクッキー 台所しごとQ&A(4)　忙しい毎日で、子どもに料理をさせる余裕がないので、まず洗い物をさせてみたいのですが。 コラム 子どもが水を好きなわけ ごはんとみそしる ごはんを炊こう おにぎり だしのとりかた だしがらメニュー わかめのお吸い物 根菜のうまみたっぷり豚汁 台所しごとQ&A(5)　はじめての子育てで余裕がなく、何もやらせないまま大きくなってしまいました。 コラム 子どもの五感