≪本誌の特長≫ ◆基礎から最先端まで，幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！ ◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され，栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか，すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ，日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ，新たな診療ガイドラインなど，医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介． ≪特集テーマの紹介≫ ●本号では，「メタボリックサージェリーの現状と展望ー栄養士としてどうかかわるか」と題して，肥満における減量や，肥満2型糖尿病における糖尿病改善効果を目指す代謝手術（メタボリックサージェリー）について，その意義や栄養管理について詳しく解説． ●メタボリックサージェリーによる代謝異常の改善効果，外科治療における栄養士の役割，周術期の栄養管理と術後のフォローアップ，術後の栄養障害への対応，フォーミュラ食の活用方法など，実臨床で実践し役立てることのできる最新知見や情報が満載！ 特集　メタボリックサージェリーの現状と展望ー栄養士としてどうかかわるか 巻頭カラー　東海嚥下食研究会調理師部会　おいしい嚥下調整食への探求(2) ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか 特別レポート　「新春おせちバイキング」-難病患者会と大学研究室のコラボレーション ズームアップ スポット Medical Nutritionist養成講座(15) Dr.雨海の臨床女性栄養学(45)　〈隔月連載〉 めざせ！　リハビリテーション栄養のNST48-CAREガイドラインに基づく症例報告　CASE No.48 こんだてじまん 『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(6) 栄養の歴史と現代的意義を考える(3) News & Information