多くの文化人・美食家たちに愛された「ジョン・カナヤ麻布」。 日光金谷ホテル創業者の孫にしてホテルマン金谷鮮治と、 若き日のフレンチの鉄人・坂井宏行が創りあげた伝説のレストランは、 どのような思想と信念に基づいて実現したのかー。 二人の足跡をたどるノンフィクション。